Les métiers du tourisme

Les transcriptions des reportages:

Réceptionniste  

Le métier de la réception est un métier d’hébergement tout d’abord c’est-à-dire que nous offrons un service d’hébergement donc à un potentiel client qui peut être donc une clientèle française ou alors étrangère également. « Effectivement, vous avez une réservation pour 4 nuits à partir d’aujourd’hui donc pour 4 nuits d’accord » En fait le réceptionniste est la première personne que le client rencontre c’est l’image de l’hôtel. La convivialité fait partie intégrante de notre métier, c’est-à-dire on essaie de rassurer le client, qu’il se sente le plus à l’aise du monde et ainsi faire en sorte que son séjour se passe d’une façon agréable. « Nous sommes ouvert 24heures sur 24, donc vous avez une réception de nuit qui est ouverte 24h sur 24. Le petit déjeuner... » J’ai une formation de BTS Action commerciale, par hasard je me suis donc tout simplement intéressé à l’hôtellerie grâce à quelqu’un que je connaissais qui travaillait dans ce domaine-là. Ce qui me plait en fait tout d’abord le contact avec la clientèle, le service en lui-même. La journée du réceptionniste, en arrivant, c’est simplement de connaître un petit peu les consignes de la veille, d’effectuer surtout les départs, donc la gestions des départs, tout ce qui est départ, c’est-à-dire, facturation, etc. pendant et après donc il y a les arrivées aussi donc on enregistre les arrivées de la clientèle. On gère aussi les réservations qui sont prises soit par téléphone soit par les moyens de l’Internet donc sur Internet. « Donc vous souhaitez réserver une chambre double d’accord. Pour quelle date, s’il vous plaît ? Alors pour le 23… » Une gestion comptable par rapport donc aux réservations et puis également donc une gestion aussi de tout ce qui est staff donc étage, c’est-à-dire les femmes de chambre, c’est-à-dire leur communiquer les chambres qui sont en départ, les chambres qui sont en retouche. C’est une relation qui est plutôt sympathique de découvrir tous les jours des gens qui viennent de pays lointains par exemple des choses comme ça. Maintenant surtout le plus important dans ce métier, c’est surtout la polyvalence du métier. Dans notre hôtel, qui se compose, qui est une petite unité de 35 chambres et bien, on se doit d’être polyvalent. Dans l’hôtellerie malheureusement les salaires ne sont pas très importants alors que bien entendu on doit avoir certaines aptitudes à parler par exemple les langues voire deux, voire trois langues supplémentaires. Le réceptionniste peut devenir chef de  réception par exemple au bout d’un certain temps d’un certain nombre d’années. Il peut accéder à un poste d’assistant de direction également et puis après il pourra aussi occuper un poste de direction.


(Source des vidéos: www.lesmetiers.net)




(3 avril 2007)
© Mireille Spalacci