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Certificat
de Français
du Tourisme et de l'Hôtellerie ![]() Cette
page s'adresse aux étudiants en tourisme (de
l'école
EUHT-CETT de l'Université de Barcelone ou d'un autre centre)
et
à tout professionnel de ce secteur souhaitant se
préparer pour
la prochaine session d'examens se
déroulant à la Chambre de Commerce et d'Industrie
Française de Barcelone.![]() |
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-En
quoi consistent les examens du CFTH
![]() -Quels sont les critères d'évaluation du CFTH ![]() -Qu'est-ce que l'Option Guide ![]() -Dates et conditions d'inscriptions aux examens du CFTH à Barcelone -Quels contenus étudier et avec quels matériels ![]() |
Le Certificat de
Français du Tourisme et de l'Hôtellerie (CFTH)
est-il un
diplôme officiel? Le Certificat de
Français du Tourisme et de l'Hôtellerie
n'est pas
un diplôme officiel à proprement parlé,
cependant il est reconnu
internationalement. Il fait partie des
diplômes de
la Chambre de Commerce
et d'Industrie de Paris, lesquels sont toujours
référencés parmi les
principales certifications en langue française à
visée professionnelle, notamment
par l'Ambassade de France, le site officiel du Français
Langue Étrangère, les Alliances Françaises,
la Sorbonne,
etc. Il n'y a pas de centre
à Barcelone offrant de cours de préparation
à cet examen, par contre, en France (et dans beaucoup
d'autres pays), la plupart des écoles de langues
certifiées et répertoriées sur fle.fr
offrent des stages de formation pour le CFTH, c'est le cas du
prestigieux CAVILAM, collaborateur
pédagogique de TV5 Monde, de l'Alliance Française de
Paris,
du Centre Universitaire
d'Études
Françaises de Grenoble, des Eurocentres
, etc., pour ne citer qu'eux... Toutefois, si vous avez un
niveau de français avancé, vous pouvez envisager
de vous y préparer tout(e) seul(e) grâce aux
conseils de cette page web. Mon
niveau correspond-il
à celui du CFTH? Tout d'abord, si vous ne
connaissez pas les diplômes de la CCI de Paris, vous pouvez
commencer par consulter la brochure complète
sur
tous les certificats professionnels. Vous y trouverez
notamment le positionnement du CFTH
sur
l'échelle des niveaux européens. Pour positionner le niveau
de mes (ex)
étudiant(e)s de
l'école de tourisme EUHT-CETT de l'Université de
Barcelone, je propose le schéma ci-dessous: Pour
ceux qui ont appris le français dans une Escola
Oficial d'Idiomes, à l'Institut
Français de Barcelone ou à l'Escola
d'Idiomes
CETT,
je propose également ce tableau de positionnement: En quoi consistent les examens
du CFTH?
Pour le
déroulement des examens, consultez les informations
disponibles sur le site de la Chambre de Commerce et d'Industrie
Française de Barcelone: Vous
y trouverez une information très complète sur les
compétences visées, le
niveau, le programme, l'organisation des épreuves et les
critères
d'évaluation dans ce document pdf. Quant au contenu
des épreuves, la Chambre de Commerce et d'Industrie
Française de Barcelone met aussi à votre
disposition un exemple
d'examen contenant toutes les épreuves et leurs
corrigés. Personnellement,
je propose à mes étudiant(e)s de
l'école de tourisme EUHT-CETT de l'Université de
Barcelone, ce petit résumé
sur l'organisation des épreuves et sur les
critères d'évaluation. Il est IMPORTANT de
rappeler que l'usage d'un DICTIONNAIRE
monolingue ou bilingue est AUTORISÉ
lors de toutes les épreuves. Quels sont les
critères d'évaluation du CFTH? Reportez-vous aux
documents cités à la question
antérieure (document pdf et
résumé)
et qui figurent aussi dans la brochure complète
sur
tous les certificats professionnels de la CCI de Paris. Qu'est-ce que l'Option Guide? L'option
Guide s'adresse à des candidats ayant
déjà obtenu
le CFTH (ou s'y présentant parallèlement). Vous
trouverez
aussi sur le site de la Chambre de Commerce et d'Industrie Française de Barcelone toutes les informations
concernant
cette option dont un descriptif du
programme, du
déroulement des épreuves et des
critères d'évaluation. Dates et conditions
d'inscriptions aux examens du CFTH à Barcelone?
Pour connaître
les dates de la prochaine session d'examens et celles des inscriptions,
cliquez ICI! N'hésitez
à vous adresser à formacion@camarafrancesa.es pour toute
information complémentaire! Quels
contenus
étudier et avec quels matériels? Pour ce qui est
des contenus, consultez tout d'abord le programme ci-joint.
Ils
correspondent pour la plupart au sommaire du livre que vous avez certainement utilisé
pour vos études de tourisme: Le
français du tourisme (Calmy, A.M., 2004,
Éd: Hachette-Fle). ![]() Vous trouverez
d'ailleurs dans ce livre un chapitre (pages 133-139)
consacré au CFTH qui propose des exemples
d'épreuves et qui détaille aussi les
critères d'évaluation pour chacune d'entre
elles ce qui vous aidera dans votre préparation. Ce livre peut
être abordé dès le niveau A2 et la
réalisation des 200 activités (toutes
corrigées en fin d'ouvrage) qu'il contient vous
demandera environ une soixantaine d'heures de travail personnel
à compléter bien sûr avec les
ressources proposées ci-après. Tous les audios
correspondant aux écoutes de ce livre sont disponibles au
Centre de Ressources du CETT, contactez-moi sur la messagerie du Campus Virtuel
afin que je puisse vous indiquer la localisation de cet
espace. Si vous ne
possédez pas encore ce livre, vous pouvez vous le procurer
à Llibreria
Guia qui travaille habituellement avec le CETT. Au cours de votre
formation en français du tourisme, vous avez
peut-être aussi employé le manuel tourisme.com (Corbeau, D. et
al, 2004, Éd: Clé-International) . Il vous sera aussi
d'une grande utilité pour vos révisions,
notamment les trois dernières unités. ![]() Pour les
opérations concernant la partie hôtellerie et
restauration, consultez le livre hôtellerie-restauration.com
(Corbeau, S. et
al, 2006, Éd: Clé-International) qui
se trouve au Centre de Ressources.![]()
À part
les contenus du programme, il faut que vous teniez compte des quatre compétences
communicatives évaluées: la compréhension
orale, la
compréhension écrite, l'expression orale
et l'expression
écrite. Pour bien se
préparer au CFTH, il faut donc beaucoup lire,
écouter, écrire et parler le
français. La
compréhension et la
production orales (C.O
et P.O.): Ces deux
compétences sont indissociables, c'est l'écoute qui
nourrit et stimule la parole et qui nous permet d'améliorer
notre prononciation dans une langue étrangère,
donnez-vous donc toutes les occasions pour écouter le
français sous toutes ses formes. Pour
faire des activités de
compréhension orale autocorrigées: Outre les
activités du livre "Le français du tourisme",
vous disposez des
activités de compréhension orale d'AppuiFLE-Tourisme
mais vous avez aussi intérêt à chercher
d'autres exercices sur l'annuaire le Point du FLE. Pour
écouter le
"français du tourisme authentique": Internet vous
offre une infinité de ressources sonores en
français et voici une sélection de bonnes
adresses sur le thème des voyages et du tourisme: Les audioguides gratuits à
écouter en ligne ou à
télécharger sur votre PC ou votre baladeur: les
guides de tourisme de Web City pour une découverte sonore
des villes françaises Lille, Marseille, Nancy, Nantes, Rennes, Rouen et Paris, sur PodioGuide.com,
il y a des audios sur les monuments les plus
célèbres du monde, notamment de Paris et Versailles,
de nombreuses
villes de France et d'ailleurs sont à découvrir
avec iaudioguide.com. Pour écouter et (re)découvrir les plus beaux sites touristiques du monde, il y aussi les podcasts de MP3Travel. Vous avez également les podcasts de la chaîne
Accor pour écouter des professionnels de
l'hôtellerie et de la restauration décrire leur profession sur le site ONISEP. Les vidéos de voyage.fr offrent de très nombreuses destinations à "voir". L'émission
Échappées Belles peut
être visionnée chaque
semaine sur France 5 Vidéo. Pour
développer votre compréhension orale,
informez-vous en français avec: Les
télévisions en ligne: des infos non stop
à tout heure sur BFM TV, les
journaux
télévisés les plus récents
de TF1 ou
l'actualité
mondiale sur France 24. Les
radios en ligne les plus populaires à écouter en
direct: RMC,
France
Infos et RTL. Pour pratiquer
l'expression orale: Parlez français,
seul(e) ou
accompagné(e), enregistrez-vous, écoutez-vous et
corrigez-vous. Pourquoi ne pas utiliser le logiciel de son Audacity, il est
gratuit et vous pouvez le télécharger ICI
. Pour apprendre à l'utiliser, je vous suggère
de consulter cette page et ce tutoriel. Si
vous avez décidé de vous entraîner tout(e) seul(e)
à l'expression orale, vous hésiterez peut-être sur
la prononciation de certains mots. Aidez-vous alors
du synthétiseur de voix ACAPELA ou de la banque audio de mots français du projet SHTOOKA. Compréhension
et
production écrites (C.E. et P.E.): Tout comme
l'oral, les compétences de compréhension et
expression écrites sont étroitement
liées: beaucoup lire développe notre
compréhension lectrice mais aussi notre vocabulaire, notre
orthographe, en définitive, nous permet de mieux
écrire. Pour
faire des activités de
compréhension écrite autocorrigées: "Le
français du tourisme" contient quelques activités
de lecture mais vous disposez aussi des
compréhensions écrites d'AppuiFLE-Tourisme
ci-dessous: La
Serbie veut faire oublier la guerre Pluie
d'étoiles sur
Marseille Barcelone en
chaise
roulante La
taxe aérienne de solidarité Sur le site de CCI de Paris,
vous trouverez de
très nombreux exercices de lecture sur des thèmes
touristiques: Il y a d'autres
écrits du tourisme DocFLE: Pour ce qui est
de la lecture de la presse, les principaux journaux proposent une
version électronique quotidienne: L'express,
Le monde,
Libération,
Le Figaro. Plus faciles
à lire pour leur format plus bref, les journaux gratuits
sont disponibles aussi sur Internet Métro
et 20 minutes. Pour
faire des activités d'expression écrite: Entraînez-vous
avec les exercices de rédaction proposées dans
"Le français du tourisme". Travaillez
l'orthographe avec les dictées
préparées d'AppuiFLE. Étudiez bien les
formules de la correspondance commerciale en consultant par exemple le dossier
du Campus. La France du tourisme Il ne faut pas
négliger la dimension socio-culturelle de votre
préparation. Les lectures vues plus haut de la CCI de Paris
complèteront vos connaissance sur la France et ses
activités touristiques. Voici d'autres sites
intéressants sur la culture française:http://www.france.learningtogether.net/introgastronomie.html http://www.france.learningtogether.net/ http://users.fulladsl.be/spb11813/lesmonuments.htm http://www.cortland.edu/flteach/civ/ http://www.cortland.edu/flteach/civ/fetes/fetes.htm Consultez la
rubrique "civilisation" du Point du FLE.
Le CFTH
s'adresse à des candidats de niveau B1, si vous souhaitez
faire des révisions grammaticales correspondant à
ce niveau de compétence, l'ouvrage ci-dessous Les exercices de grammaire Niveau
B1 (Éditions Hachette)
avec les Corrigés
intégrés conviendra tout
à fait.![]() Le vocabulaire Faites et
refaites les activités
lexicales autocorrigées
d'AppuiFLE
ou
consultez le site Language
Guide pour réviser aussi la
prononciation des mots les plus courants de la langue
française. Bonne préparation et bonne chance! PS:
Pour toute incidence technique concernant les liens hypertextes de
cette page, contactez-moi en utilisant la messagerie du Campus Virtuel.
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